β-淀粉酶 β-Amylase EC0103

产品名称：β-淀粉酶 β-Amylase EC0103

产品简介：EC0103

订购信息：

中文名称：β-淀粉酶

英文名称：β-Amylase

别名：1,4-α-D-Glucan maltohydrolase；糖原酶；糖化淀粉酶；
Glycogenase;Saccharogen amykase

说明：生化研究；能将直链淀粉分解为麦芽糖；来自枯草杆菌。

CAS：9000-91-3
外观：浅黄色粉末
单位定义：在20℃、pH为4.8的条件下，3分钟从淀粉中分解出
1.0mg麦芽糖的酶量定义为一个酶活单位。
特性：密度：1.2-1.3
最适pH：4.0-5.0
最适温度：50~55℃

R: 42 S: 36