中文名称：L-蛋氨酸

英文名称：L-Methionine
别名：L-甲硫基丁氨酸
(S)-2-Amino-4-(methylmercapto)butyric acid；L-2-Amino-4-(methylthio)butanoic acid
分子式：C5H11NO2S      

分子量：149.21

用途：生物实验
CAS：63-68-3
外观：白色薄片状结晶或粉末   
纯度：≥98%
熔点：280-282 ℃
溶解性：溶于水
储存条件： 室温避光阴凉保存   

说明：Substrate of nitric oxide synthase, which is converted to citrulline and nitric oxide (NO). Induces insulin release by a nitric oxide-dependent mechanism.