中文名称：L-组氨酸

英文名称：L-Histidine (his)

说明：组氨酸在1896年由德国物理学家艾布瑞契·科塞尔首次分离出来。

L-组氨酸是一种半必需氨基酸，对于婴幼儿及动物的成长尤其重要。可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。组氨酸存在于香蕉，葡萄，肉类，禽畜，牛奶以及奶类制品中。此外，组氨酸也存在于绿色蔬菜中，不过含量较少。

等电点：7.59

特性：无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°c=11,6NHCl

熔点：282℃

水溶性：41.6G/L(25℃)

储存条件：密封保存