中文名称： 盐酸硫胺

英文名称：Vitamin B1（VB1）
中文别名： 焦磷酸硫胺素;维生素 B1;脱羧辅酶
分 子 式： C12H18Cl2N4OS
分 子 量 ：337.2685

CAS： 67-03-8
含量：≥99%
性状：维生素B1为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空气中迅即吸收约4％的水分。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。
熔点： 250 °C (dec.)(lit.)

用途： 用于维生素B1缺乏症 ，用途：营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。
储存条件 ：2-8°C